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Elaborato da uve cortese vinificate in purezza, mette in risalto la fragranza e i profumi caratteristici del Gavi: presenta infatti spiccata vivacità e conserva il sapore decisamente secco, sostenuto da una gradevole acidità, che ne fanno uno spumante giovane, invitante, di alta qualità, ideale per aperitivi e perfetto per chi ama pasteggiare con le bollicine.

FORMATO: Bott. 0,75L.

TIPOLOGIA: Vino bianco spumante.

VITIGNO: Cortese (100%).

VINIFICAZIONE: Mediante pressatura soffice, decantazione e fermentazione a temperatura controllata e successivo affinamento in vasche di acciaio inox. Segue la rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

CARATTERISTICHE: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo fine e fragrante. Sapore pienamente secco, fresco, vivace e di buona persistenza.

DEGUSTAZIONE: Eccellente come aperitivo e per accompagnare antipasti e secondi piatti freddi. Va servito a 8-10 °C